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【产品名称】:β-胡萝卜素
【英文名称】:beta-Carotene，Solatene;trans-beta-Carotene
【食物来源】：深绿色蔬菜、红色、黄色水果，如甜马铃薯、美国甜瓜、南瓜、胡萝卜、芒果、木瓜、番茄、生菜、菠菜、西洋菜等等。
【含量】:96.0%-101.1%
【分子式】:C40H56
【分子量】:536.88
【CAS登录号】:7235-40-7
【特性】:纯净产品为深红色或暗红色、有结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。
【药用功效】:是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。强化免疫系统，增强抵抗力。预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康。转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。帮助得肺癌、肝癌或皮肤癌的动物减少身上的肿瘤数目。事实上，在保护皮肤、眼睛、肝胀及肺组织不受自由基破坏的功能方面。
【其他用途】：一种营养增补剂和色素，可用于饮料、液体食品、糖果、奶制品、布丁、果酱、饼干、冰淇淋、方便面等的着色和营养强化。
| 主要成分 | β- 胡萝卜素 | 提取来源 | 胡萝卜 |
| 外观 | 橘黄色小颗粒、粉末 | 检测方法 | HPLC |
| 含量 | 1%、5%、10%、96%（%） | 应用剂型 | 保健品原料、食品添加剂 |
| 临床应用 | 保健品原料、食品添加剂 | 规格 | CWS（冷水容） |
| 包装 | 内包装为PE带、外包装为铝箔袋 | 保存期 | 1年（月） |
| 主要着色成分 | 胡萝卜素 |
